A.H. Riise X.O. Port Cask Rum

A.H. Riise X.O. Port Cask Rum

A.H. Riise X.O. Port Cask Rum er sammensat af mere end 15 forskellige udsøgte Rom destillater med en gennemsnits alder på 20 år, som er alle specielt udvalgt af vor kælder mester. Den færdige rom har efterfølgende fået en Fad Finish lagring i 6. måneder på et Port Vins fad ( Pibe ) fra det kendte hus Cálem. A.H. Riise Port Cask har en flot mørk mahogniagtig farve, med rubin røde refleksioner. Den har en enestående og fyldig let krydret vanilje smag med en god frugtagtig af afslutning med komplekse toner af skovbær og Portvin.

Produktion

Produktionen af denne Luksus Rom, er stærkt begrænset. Hvert Fad er specielt udvalgt og aftappet enkeltvis, i hånden af vor Master Distiller. Alle flasker er mærket med et individuelt flaske nummer samt aftapnings år. Dette eksklusive Rom mærke er skabt som en hyldest til én af de mest markante og entreprenante Danskere, Apoteker og Etatsråd. A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878. Den første Apoteker på Skt. Thomas blev Cand. Pharm Albert Heinrich Riise, som ved Kongelig resolution i 1838 fik privilegium på at drive Apotek i hovedstaden på Dansk Vestindien, Charlotte Amalie. A.H. Riise stammede oprindeligt fra Ærø hvor han blev født den. 11. september 1810 i Brogade nr. 28 i Ærøskøbing, som søn af en Købmand der tillige også var Kaptajn (Jens Christian Riise) Efter endt uddannelse, i København, på det Kgl. Vajsenhus Apotek, drog A.H. Riise af sted til Vestindien, hvor han den 27. januar 1842 blev viet i Frederikssted på St. Croix til Henriette Marie Worm. I 40. år levede de 2 ægtefæller et sjældent lykkeligt liv og opfostrede sammen 13. børn. Året efter bryllupet i 1843 anlagde A.H. Riise St. Thomas Apotek på adressen Dronningensgade nr. 6 i Charlotte Amalie.