Bornholmer Sevablødda 40% alk.

Denne mundrette bornholmerdram, Sevablødda, var oprindeligt en lille forfriskning, der blev skænket til de hårdtarbejdende og tørstige havnefolk i Nexø når bådene skulle hales op på bedding. Opskriften, som er mere end 100 år gammel, er naturligvis hemmelig, men der medfølger dog anvisninger til, hvordan den skal drikkes: “Dænj ska drikkes te enj kanj saj Sevablødda ræjtit. Når en inte kanj saj’ed mera, ska enj la varra.”

Farve: Dyb gylden.

Duft: Varm, krydret duft af kanel, kirsebær og nellike.

Smagsnoter: Stor og fyldig smag med en fin bittersødme og en lang eftersmag.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, fx som avec efter et godt måltid eller mens du slæber fiskerbåde på bedding!

I perioden fra 1855 til 1920 lå der et dampbrænderi i Hasle, hvor man blandt andet producerede anerkendte Akvavitter.

Produktionen var karakteriseret af håndværksmæssig omhu og gode råvarer – og det gælder også i dag, hvilket kan smages i hver eneste dråbe.

Med etableringen af Den Bornholmske Spritfabrik i 1994 blev produktionen af akvavit genoptaget på Bornholm. »Bornholmer Akvavit« er siden da fremstillet på øen efter at have været fremstillet forskellige steder de sidste 70 år.