Bunnahabhain 12 år

Bunnahabhain 12 år en lidt atypisk Islay, da den er helt uden røg, men til gengæld frisk og elegant med nuancer af tørv fra vandet der anvendes og salt fra den umiddelbare beliggenhed nær havet.

Farven er flot gylden.

Duften byder på noter af kanel og kandiseret frugt.

Smagen er elegant med noter af tørret frugt, brændt sukker, citron og appelsinskal.

Bunnahabhain (grundlagt 1881) skiller sig ud fra de andre fleste andre destillerier på øen Islay ved at lave både minimalt røget og kraftigt røget whisky. Hovedvægten, cirka 65%, er på den urøgede. Whiskyen fra Bunnahabhain har spillet en vigtig rolle i de tre populære blends Cutty Sark, Famous Grouse og Black Bottle, og det meste af whiskyen bruges stadig i blends, men der er dog et større fokus på single malt end tidligere. Man er også ved at renovere destilleriet, så der er plads til flere fade i en række nye warehouses, som skal ligge helt ned til vandet. I øvrigt får disse warehouses nok en af Skotlands skønneste udsigter over sundet og naboøen Jura. I 2018 blev der lavet 2.1 millioner liter ren alkohol på destilleriet.