Bodega Santa Cruz Verdejo 2022

Bodega Santa Cruz Verdejo har en lys gul farve med et grønt skær. Duften er urteagtig og med et strejf af citrus. Smagen er frisk og velbalanceret med en tydelig frugtig karakter. Bodega Santa Cruz Verdejo er velegnet til fiskeretter med en god sauce.

Bodega Santa Cruz er et kooperativ der for mange år siden valgte at satse på kvalitet frem for kvantitet. De repræsenterer den nye generation af spanske vine på fornemste vis.

Almansa DO ligger i provinsen Albacete, i den store Castilla-La Mancha region og er mest kendt for kraftige rødvine, men der laves også en del hvidvine. På trods af sin nærhed til Middelhavet er klimaet kontinentalt, med høje temperaturer i hele vækstsæsonen. Havets nærhed, samt det forhold at de fleste vinmarker ligger i omkr. 750 m højde, mindsker dog varmen noget. Den dominerende druesort til hvidvin er Verdejo, men der dyrkes også en del Sauvignon Blanc. Druerne til hvidvinene høstes om natten for at bevare friskheden. Mosten gæres ved lav temperatur og den færdige vin ligger med bundfaldet (sur lie) i 3 måneder, for at give vinen en fyldigere og blødere struktur.

Bodega Santa Cruz de Alpera blev grundlagt i 1947 af 25 vindyrkere. 60 år er gået og den tilegnede erfaring, vinhusets ekspansion og totalt moderniserede faciliteter, positionerer vinhuset som et af områdets stærkeste. Man tilstræber at bevare den kooperative identitet via unikke produkter i høj kvalitet, baseret mestendels på druen Garnacha Tintorera til de røde vine og Verdejo til de hvide. Med omkring 3.000 hektar vinmarker, hvoraf mere end en tredjedel dyrkes økologisk, møder vingården fremtiden med stor optimisme.