Caparzo Rosso di Montalcino 2020

Vinen er utroligt koncentreret med Sangioveses meget særprægede karakter. Farven er dybrød, og duften er meget intens med nuancer af hindbær, modne kirsebær, violer og granatæbler. I smagen er vinen robust med en god krop og stor harmoni med frugt og fylde. Eftersmagen er meget lang og charmerende med en delikat, krydret “finish”. Caparzo ligger 4-5 km. nordøst for byen Montalcino på et sted, der oprindeligt hed Ca Pazzo (den skøres hus). Produktionspotentialet var enormt på denne ejendom, som i løbet af 50’erne og 60’erne var blevet forsømt. Tingene ændrede sig fra 1970, hvor et dynamisk team lod ejendommen gennemgå en total istandsættelse, og foretog nyplantninger med Sangiovese Grosso men også Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon og Traminer. I slutningen af 1990erne blev ejendommen købt af Elisabetta Gnudi Angelini, som både investerede en del af sin formue og helt klart også sin sjæl i Caparzo. I dag udgør vinmarkerne i alt 90 ha. fordelt på 5 vingårde. Selve huset Caparzo med vinificeringskældre, receptions- og udsalgslokaler samt beboelse, ligger midt i 9 ha. Brunello, 2,5 ha. Cabernet Sauvignon, 3 ha. Chardonnay, Sauvignon og Traminer, 3 ha. Rosso di Montalcino, 1 ha. Sangiovese Sant Antimo og 1,5 ha. Moscadello.. Mere end 40 års vindyrkning på ejendommen har givet teamet bag Caparzo stor erfaring med, hvilke kloner, druesorter og teknikker, der er de bedste for stedet. Den kalkholdige undergrund, som dominerer Caparzos ejendomme, giver koncentrerede vine med fin frugt og finesse.