Casa Sant’ Orsola Asti Spumante

Casa Sant’ Orsola Asti Spumante

Casa Sant’ Orsola Asti Spumante er en festbombe af en mousserende vin, som er velegnet til desserter, frisk frugt og kransekage.

Denne vin kommer fra Piemonte, navnet betyder ”ved foden af bjergene” hvilket hentyder til beliggenheden nær Alperne mod Frankrig og Schweiz. Det er netop Alperne, der sikrer Piemonte et specielt mikroklima med megen varme i hele vækstperioden og et diset efterår. På trods af, at området er mest kendt for Barolo og Barbaresco, så bliver der både produceret førsteklasses hvidvin og mousserende vin efter ”charmat”-metoden. Her foregår 2. gæring i en lukket tryktank i stedet for på flaske, som er metoden man anvender i Champagne.

ServeringsTIPS
Serveringstemperaturen skal ligge mellem 8 – 10 grader. Vinen er velegnet som ledsager til desserter, frisk frugt og kransekage.