Château la Croix Pomerol 2016

Château la Croix har 10 ha. på “crasse de fer”-jordbund i Pomerol beplantet med 90 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Modnet overvejende på nye fade.

I duften er der brombær, blåbær, lakrids, vanilie, trøffel og et let røget element. Blød, fyldig, rund med modne tanniner og en lang eftersmag.

Château la Croix er god til retter med oksekød, lammekød eller vildt.

Slottet er ejet af familien Janoueix, som er en af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme – særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.

Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har man valgt at have direkte kontakt til sine samarbejdspartnere. Det betyder at der bliver skåret et par dyre led af, når vi sælger vinene fra Janoueix.

Der arbejdes henimod biodynamik – et arbejde, der blev påbegyndt i 2011. Nogle af ejendommene er certificeret økologisk.