Yderligere information
| Land | |
|---|---|
| Producent | |
| Størrelse | fl. 70 cl. |
| Varetype | |
| Økologisk | Nej |
Foursquare 2011 – 12 years old – ex-bourbon cask 60% alk.
kr.845,00
Kun 2 tilbage på lager
Foursquare 2011 – 12 years old – ex-bourbon cask
Når Foursquare Distillery lancerer en ny rom, virker det som om Richard Seale, destilleriejer og masterblender på Foursquare, er i stand til at overgå den tidligere udgave. Det har han været ganske succesfuld med, hvilket er fantastisk for rumentusiaster.
2004 satte en ny standard for rom i sin prisklasse. Den næste i køen er nu Foursquare 2011 – 12 years old – ex-bourbon cask 60% alk., og den er verdensklasse. 2011 er samme alder som den originale fra 2005 – begge 12 år modnet i ex-bourbon fade.
Foursquares rum er en blanding af pot- og kolonnedestillat. Derudover er der en forskel i de ex-bourbonfade, der er blevet brugt. (First -, second fill osv.) Det lyder kompliceret, men ifølge Richard Seale er det ret simpelt. Simpelt for kunstneren, kompleks for publikum.
Sådan opleves Foursquare 2011 – 12 years old – ex-bourbon cask 60% alk.
Duft: Efter alle de år i ex-bourbonfad, forventes der vanilje og masser af eg – og det er der! Derudover kommer fornemmelsen af rød frugt, mandel, saltlage, kokosnød, chokolade og let tobak
Smag: Tobaks- og egetræsnoterne er både stærke og fine. Den er ret krydret med yderligere noter af chokolade og lidt læder.
Eftersmag: Der er en utrolig sødme i den lange finish – det fik os til at gå “WOW”!
Tradition og fornyelse – men først og fremmest kvalitet!
De ord beskriver meget rammende Foursquare Rum Distillery, et af de få selvstændige romproducenter i verden. Destilleriet har for mål at være verdens mest miljøvenlige destilleri, og er beliggende på Barbados, der populært anses for at være ’Rommens Arnested’, da man allerede i 1640 begyndte at lave rom på øen. På trods af sit massive renommé er øen Barbados faktisk chokerende lille – faktisk er den lidt mindre end Bornholm, men har 7 gange så mange indbyggere!
Ligeså passer mottoet også godt på destilleriets karismatiske Master Distiller og Blender – Richard Searle.
En lang og rig historie
Foursquare daterer sig mange hundrede år tilbage – allerede i år 1636 blev den grundlagt i form af en sukkerplantage. Dens moderne udtryk opstod dog først i 1993 – her købte familien Seale stedet, og besluttede sig for at skabe verdens miljøvenligste destilleri. Det italienske firma ”Green Engineering” leverede selve anlægget, mens Richard Seale stod for at sikre, at der ikke blev kompromitteret med kvaliteten af den rom, der blev lavet på det.
