Frederiksdal New Nordic Cherry Likør

Vinene fra Frederiksdal er anmelderrost og prisbelønnet dansk vin i verdensklasse. Vinene er produceret på det unikke danske Stevnskirsebær fra Frederiksdals egne plantager. Frederiksdal er de første og indtil videre eneste i verden, der producerer vin af kirsebær på samme måde, som man producerer druevin – det giver masser af kirsebærsmag, intensitet og dybde.

I en traditionel likør blander man saft, sukker og alkohol. Men i denne version har kirsebærrene massegæret en smule på skind og kerner, inden der tilsættes destillat. Den korte vildgærring tilføjer kompleksitet og struktur, som ikke tidligere er smagt i en likør. For at afrunde smagen har Frederiksdal Likør modnet på små egefade i minimum 6 måneder.