Lagavulin Double Matured Distillers Edition 2006

Alkoholprocent: 43% Batch no. lgv.4/510 Destilleret: 2006 Aftappet: 2021

Lagavulin er den definitive Islay whisky – Utæmmelig med en stærkere tørvesmag end nogen anden Islay Malt. Destilleriet befinder sig på Islay’s syd-øst vendte kyst. Tolv personer er involveret i fremstillingen af denne mørke og potente Single Malt. I bakkerne umiddelbart ovenover destilleriet løber der noget af Islay’s bedste tørveholdige vand i søerne Solan Lochs. Denne unikke vandkilde udgør råmaterialet til Lagavulins whisky sammen med kraftigt røget bygmalt fra Port Ellen Maltings. God whisky tager tid, og Lagavulin tager længst tid af alle. Gæringen af øllet kan varer mellem 55 og 75 timer og tilsammen kan destilleriets fire kedler være op i mod 14 timer om at destillere whiskyen. Resultatet af denne omhyggelige proces er en enestående whisky som er værdsat verden over. Denne dobbelt fadlagerede udgivelse er en del af Diageo’s Destillers Edition-serie, som er en serie af klassiske Single Malt Whiskyer med specielle “finishes”. Lagavulin Destillers Edition har fået et “finish” på gamle Pedro Ximenes Sherryfade hvilke har givet smagen en dimension af tørrede svedsker, rosiner og en let karamel oven i den tørre røg.