Paloma de Sacramento blanco 2019

Paloma de Sacramento blanco

Paloma de Sacramento blanco besidder vidunderlige aromaer af moden citron, pære og fersken. Det er en fyldig og mineralsk vin, som en skøn friskhed med et dejligt strejf af vanilje fra lagringen på egetræsfade.

vinen kan nydes nu.

Vinen er særdeles god til retter med skaldyr, fisk eller lyst kød.

Paloma de Sacramento Blanco, single Vineyard

Viñas Leizaola købte ejendommen El Sacramento i marts 2011. Navnet Leizaola stammer fra den nordlige del af baskerlandet i provinsen Gipuzkoa og er ejerens – Etienne Cordonnier – mors pigenavn. Etienne’s anbitioner er bl.a. at producere vin, der lever op til familiens historie, som vinagenter for fine vinde på det sofistikerede belgiske marked, i tre genereationer på sin fars side.

Der har været dyrket vinstokke på El Sacramento helt tilbage til det 17. århundrede. Takker være El Sacramento’s spektakulære beliggenhed i Lagurdia, det gunstige klima og forskellige terroirer producerer Viñas Leizaola fantastisk spændende vine. Ejendommen dækker 20 hektar og er beliggende i 530 meters højde.