Patridom XO Cask Tropically Aged 65% alk. 50 cl.

Patridom XO Cask Tropically Aged

Patridom er et sammensat ord af det spanske “patrimonio” og “dominicano”, der betyder dominikansk arv. Serien består af fire standardaftapninger, som er gæret, destilleret og modnet i Den Dominikanske Republik. Patridom XO Cask produceres af Alcoholes Finos Dominicanos, der dyrker deres egne sukkerrør og sikrer, at rommen udelukkende består af afgrøder fra Den Dominikanske Republik. Alcoholes Finos Dominicanos er den største producent af alkohol i Den Dominikanske Republik og spiller dermed en væsentlig rolle i samfundet ved at sikre arbejde for hundredvis af lokale.

Duft: En sød og sur note kombineret med hints af kokos og bivoks.

Smag: Fyldig med en olieagtig tekstur. Romrosiner parret med mørk chokolade, der tilføjer en kontrasterende bitter finish.

Produktion

Patridom’s kernekollektion består af fire udtryk, som hver især har deres egne fascinerende smagskarakteristika. Rommen produceres af Alcoholes Finos Dominicanos, der høster deres egne sukkerrør, hvilket sikrer, at rommen udelukkende består af afgrøder fra Den Dominikanske Republik. Patridom XO Cask er en premium rom lavet af sukkerrørsmelasse, der modnes i det tropiske klima i Den Dominikanske Republik. I en periode på tolv til femten år lagres denne rom i både amerikanske egetræsfade og franske egetræsfade.