Planeta Chardonnay 2021

Planeta Chardonnay

Vinen har en utrolig flot bouquet med stor intensitet og nuancer af citrus, hasselnødder og honning. Smagen er ligeledes meget kompleks med en flot harmoni mellem nyt træ og Chardonnays fede frugt. I eftersmagen kommer vinens mineralitet fint frem. Vinen er så absolut en af de bedste Chardonnayer, der produceres i Italien i dag, hvilket flere udmærkelser bekræfter. Planeta Chardonnay vil egne sig fint til kalkun- eller kyllingeretter lavet med appelsin- eller sur-sødsauce. Bør nydes af store rummelige glas.

Planeta

Uprætentiøst og med en næsten cool selvfølgelighed producerer den unge Planeta generation vine. Vine, der efter ti års stjernekurs på den internationale vinscene, sælges kloden rundt. Fra deres fire topmoderne vingårde på Sicilien stræber Alessio, Santi og Francesca efter den ypperste kvalitet og typicitet i vinene. Det vil sige vine, der afspejler Siciliens terroir og hermed øens rå og skønne natur. Familiens tradition for vindyrkning er over 300 år gammel, og de tre unge har med kontinuerlig eksperimentering og innovation tilføjet vinproduktionen på Sicilien en helt ny dimension. De første 50 hektarer er i dag blevet til 350 hektarer vinmarker, og den første Chardonnay fra 1994 har fået følgeskab af Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, tillige med vine på lokale druer som Nero d’Avola, Frappato, og Grecanico. Fra familiens olivenlund, som ligger helt ud til Middelhavet, producerer Planeta desuden en lækker olivenolie. Ligesom vinene må den sælges via allokeringer, for der er simpelthen ikke vin og olivenolie nok. Planeten Planeta er nemlig svær at forlade igen, når man først er landet på den! Chardonnay fra Planeta har en flot, gylden farve med et let grønligt skær.