Yderligere information

Størrelse

Producent

, ,

Land

Varetype

Økologisk

QRM Ron Quorhum Solera 23

kr.525,00

På lager

Varenummer (SKU): 3461 Kategorier: ,

Det er i denne Quorhum, at det er mest evident at Quorhum rom er lavet på destillater af Guarapo. Både i duft og i smag er sukkerrøret tydeligt med en duft af grønt græs og en vinøs smag af rosin og citrus. Disse naturrige og friske smagsnuancer er fint afbalanceret med en dyb smag af egetræsfad og krydderier, som kanel og nellike. En elegant og overlegen rom, som man kan blive ved med at opdage nye nuancer i. Quorhum er en moderne Premium Rom, fejret som nyskabende, men med rødder i gamle produktionstraditioner. Man kan dele tilblivelsen af en rom op i fire delprocesser: 1) gæring, 2) destillering, 3) lagring og 4) “blending”. De fleste romproducenter bruger mange ressourcer på at gære og destillere en alkohol, som tilnærmelsesvis har de smagskomponenter, de skal bruge, for at de kan lagre og blende lige præcis den rom, som de har ønsket. Nancy de Blanck fra firmaet Old Vintage Rum Inc. har som producent set med nye øjne på denne proces. I stedet for selv at stå for gærings – og destilleringsprocessen tager hun rundt i hele den caribiske region for at opkøbe destillater, der passer lige præcis ind i den vision, som Old Vintage Rum Inc. har for deres rom. Til Quorhum serien er der kun blevet brugt rom gæret og destilleret på frisk sukkerrørsjuice, “Guarapo”, og ikke på melasse, som 95% af alt rom ellers er gæret og destilleret på. En produktionsform kendt fra de såkaldte Rhum Agricole og Cachaca.