Ron Cueva 1501 Solera 18

Ron Cueva 1501 Solera 18

Ligesom det er kendt fra de fornemme spanske sherry vine, er Ron Cueva 1501 Solera 18 lagret i op til 18 år i solera systemet. En vel aldrende rom, frembragt til en raffineret oplevelse, fra de øverste hylder. Nu spiller det!

Rommen har en mørk gylden farve. Noter af mokka, papaya, sødlig kaffearoma, raffineret banan og andre tropiske frugter duperer næsen. En meget energisk tilstedeværelse af en vaniljesød Bourbon aroma, forener hele duften i en pragtfuldhed. I munden frembringer rommen en fed og overvældende følelse. Den slippes en overflod af varme krydderier a la allehånde og kanel, tørrede figner, brændte mandler og lækker kakao fri. Den mangesidige eftersmag er lang, og afrundes af en lækker note af sød pibetobak, mørk chokolade og cedertræ. Raffineret, en balanceret rom med perfekt tilpasset sødme.

Ron Cuevas 18 års Solera rom er fremstillet af 100 % sukkerrørsmelasse i den søde og drikkevenlige spanske stil. Det fugtige, tropiske klima i Panama er helt optimalt til fermenteringen af melassen. Den foregår temperaturstyret, hvorefter melassen destilleres til spiritus. Den færdigdestillerede rom bliver lagt på amerikansk eg og gamle bourbon fade, hvor den modner i op til 18 år i Solera-systemet. Ron Cuevas ”Master-destiller” følger rommens udvikling på et dagligt basis og først når den er perfekt moden, bliver den blendet og aftappet.