Source Gin 43%

Til Source Gin anvendes der det fineste rene kildevand fra Gensac-La-Pallue kilden i hjertet af Charente i Cognac, deraf navnet source (Kilde). Der er lagt masser af know-how i destilleringen, da det er det kendte cognacmærke Hardy/Polignac, som er producent. Kældermesteren er den samme, som i sin tid skabte Grey Goose vodkaen – kendt som en af de fineste vodkaer i verden. Der anvendes hvede til eaux-de-vie’en, som destilleres 5 gange. Ginen er baseret på udvalgte botanicals med vægt på enebær og med en dejlig frisk tone af frugt og krydrede noter. Som noget helt specielt bruges der 5% eaux-de-vie fra cognacdruen Ugni Blanc i destillatet, Det giver en dejlig fornemmelse af frugt og et let strøg af fersken. Reduktionen sker i flere steps, som er med til at sikre den runde let søde smag som kendetegner Source Gin.