Val d’Oca Prosecco Extra Dry 2023

Vinen

Extra Dry betyder, når vi snakker mousserende vin, moderat tør og et restsukker indhold på omkring 15 gram. Det giver en frugtrig og mere mild smag. Val d’Oca Prosecco Extra Dry 2021 er produceret af 100% Glera-druer og er produceret på Charmat-metoden, hvor anden-gæringen foregår i en lukket tryktank. Det er en flot mousserende vin med lys strågul farve og fine og vedvarende bobler. Elegant og frugtig duft af vilde blomster med en frisk og saftig frugtsmag og moderat syreindhold. Denne Prosecco kommer fra prisvindende Val d’Oca, der er beliggende ved foden af Venetos alper. Firmaet blev grundlagt i 1952 af en håndfuld vinproducenter, som havde en stærk tro på fordelene ved et samarbejde. Siden da er firmaet vokset, og i dag består kooperativet af omkring 600 producenter.

Sødmegrader for Prosecco:
Brut: Op til 12 gram restsukker pr. liter
Extra Dry: Mellem 12 og 17 gram restsukker pr. liter
Dry: Mellem 17 og 32 gram restsukker pr. liter