Yellow Spot 12 år single pot 46%

Yellow Spot

Du har måske hørt om Green Spot – den uomgængelige irske whiskey fra Midleton Distillery tæt på Cork. Men i gamle dage var serien af plettede” whiskies langt større, og vi er henrykte over, at Irish Distillers har valgt at genindføre Yellow Spot – en 12 år gammel Single Pot Still whiskey lagret på 3 forskellige fadtyper: amerikanske bourbonfade, spanske sherry butts og fade, der har indeholdt den spanske hedvin Malaga.

Farve: Dyb gylden.
Duft: Smeltet smør, rosiner, nelliker og nybagt rugbrød.
Smagsnoter: Kanelsukker, citrus og æbler. Uhyrelet at drikke!

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Producent

Midleton Distillery, tæt på havnebyen Cork, er med flere længder Irlands største destilleri. Det er hjemsted for én af verdens største pot stills og en perlerække af højt elskede whiskeymærker som fx Jameson, Redbreast, Powers, Paddy, Green Spot og Writers Tears. Mange gode dråber løber af kedlerne på destilleriet, som nærmest er delt i to i den ene del laver man grain whiskey på kolonnekedler, mens man i den anden laver typisk irsk single pot still whiskey. Grain whiskeyen bruges i blends som fx Jameson, og her bruges også den unikt irske single pot still whiskey, som er lavet med både maltet og umaltet byg, men denne tappes i større og større stil uden iblanding af grain whiskey – bestemt et godt tegn for den irske whiskeys fremtid.