Abbaye des Rocs Brune 75 cl.

Bryggeriet ligger i Montignies-sur-Roc, nær Mons i det vestlige Belgien. Det stammer fra 1979, hvor Jean-Pierre Eloir startede Brasserie Eloir-Bertiau med en produktion på 50 L øl om ugen. Hans svigerfar, der var ansat ved et nærliggende bryggeri, væddede med ham, om at det aldrig ville blive til mere. – og det fik fart i kedlerne. I 1996 var produktionen steget til 10.000 L. Bryggeriet har intet med et kloster at gøre, selv om det kalder sig “Abbaye? ” – jo, det vil dog sige, at nogle af stenene til den nye tilbygning, stammer fra muren rundt om den gamle klosterruin. Der bliver ikke tilsat ekstra ting som sukker og krydderier til bryggeriets øl, men man blander mange forskellige malte. Det er en mørk øl med svagt beige skum. Den er brygget på 7 forskellige malte, og det giver en spændende aroma med mange indtryk. Fornemmelsen er relativ frisk i starten og smagen er præget af malt, karamel, lakrids og krydderier. Der er brugt 3 humletyper, og det giver en velbalanceret og meget spændende øl. Alkoholen ( 9,0% ) er med til at sætte prikken over i’et.