Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier red lager 4.6% alk.

Weichsel Rotbier

Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier eller red lager – hvor malten, her mere eksotisk, er tørret over kirsebærtræ i stedet for bøgetræ til de klassiske røgøl.

Selv et traditionelt bryggeri som Schlenkerla smokebeer brewery er god for en overraskelse nu og da. Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier (i.e. red lager) her er deres sidste nye tilføjelse til deres Rauchbier familie.

De har til denne nye specialitet, tørret malten over ild af højkvalitets kirsebærtræ i stedet for en ild af bøgetræs ild som deres klassiske rauchbier er lavet over. Denne flere lags røgsmag er godt komplimenteret af de bærnoter af aroma humlen som der er brugt. Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier er en behagelig let drikkelig øl, som skabt for en frankisk sommeraften. Det endelige resultat er en vidunderlig kobberfarvet rød øl, med en frugtrig, næsten sød røg-aroma. En fantastisk tilføjelse til deres allerede fantastiske sortiment.

Navnet “Schlenkerla” stammer fra ordet “schlenkern”, hvilket betyder at slingre, ganske som en beruset person. Den folkelige overlevering menes at have stået fadder. Historien fortæller, at en af husets tidligere bryggere blev kaldt das Schlenkerla” på grund af hans slingrende gang – som var følgen af en ulykke.
Og som man siger i Bamberg: Den, som ikke er kommet forbi Schlenkerla og ikke har prøvet den krydrede umiskendelige smag af “Aecht Schlenkerla Rauchbier” kan ikke påstå at have været i Bamberg!