Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection Appellation Series

Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection

Coppolas elegante Pinot Noir vibrerer med livlige duftnoter af bær og subtilt fadpræg. Et pragteksempel på hvorfor Santa Barbara er blandt USA fornemste adresser for Pinot Noir. Appellation Series er de eksklusive vine fra Diamond Collection serien, skabt på druer fra udvalgte AVAs (vindistrikter) i Californien. Appellation Series er skabt ud fra den filosofi, at forskellige druesorter udtrykker sig bedst i specifikke terroirs. I hver flaske kan du forvente en kvalitetsvin, der udviser druesortens karakteristiske dyder i et unikt terroir-tro udtryk.

smagsnoter: Bærpræg af hindbærsyltetøj og ristede mokkabønner.

Duftnoter: Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection dufter af modne jordbær, kirsebær, vanilje og en ristede fadtoner.

Velegnet til: Vildtretter med svampe, tournedos af oksemørbrad eller til mørkt og lyst fjerkræ. En elegant og let vin, der også sagtens kan nydes helt for sig selv.

Produktion

Vinen gennemgår lagring i en blanding af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører ekstra smag og struktur til vinen.

Santa Barbara

Det kystnære og bjergrige Santa Barbara er verdenskendt for Pinot Noir. Det kølige klima, samt mange solskinstimer er som skabt til den lidt kræsne drue. Især morgentågen er vigtig, da den kølende effekt forlænger vækstsæsonen og hjælper med at bibeholde druens naturlige syre, der er essentiel for kvalitets Pinot Noir.