Francis Ford Coppola Zinfandel Director’s Cut

Francis Ford Coppola Zinfandel Director’s Cut

Director’s Cut Zinfandel er et pragteksempel på druens fantastiske evne til at skabe vine med utrolig intensitet og saftighed. Vinen er skabt på solmodne druer fra Sonomas Dry Creek Valley, et af de bedste steder i Californien for dyrkning af Zinfandel. Francis Ford Coppola Zinfandel Director’s Cut er blandt vinhusets absolut bedste vine. Director’s Cut henviser til en version af en film, der er klippet efter instruktørens oprindelige vision. Med andre ord, så er Director’s Cut skræddersyede vine, der udtrykker det specifikke terroir, den omhyggelige sortering af druer, samt de unikke mikroklimaer af Sonoma County.

smagsnoter: Smagen er karakteriseret af et væld af bærnuancer, varme krydderier og en silkeblød eftersmag. Sødmefuld og fyldig eftersmag.

Duftnoter: En regulær dufte-vin med flotte aromaer af saftige blommer og friske skovbær, ledsaget af subtile toner af ristet brioche.

Velegnet til: Barbecue grillretter, spareribs, koteletter, andesteg, stegte svampe eller til en god bøf.

Produktion

15 måneder på fad. Efter pluk gennemgår mosten gæring på ståltanke, efterfulgt af modning i hele 15 måneder i både franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 30% er nye fade. Denne længerevarende fadophold sikrer stor kompleksitet og flot fadintegritet i den endelige vin.