Gamla Sangiovese 2020

Denne vin kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har man haft stor succes med at producere de fineste medalje-vindende vine. Denne succes og stabilitet har for alvor sat Golan højderne på det internationale vinkort.

Vinen er produceret af 100% Sangiovese druer, der er dyrket i den centrale og nordlige del af Golan højderne i Galilæa området. Den har gæret på ståltanke og lagret på små franske egetræsfade i et år. Det er en rødvin med flot farve, delikat duft af modne kirsebær, mellem-fyldig frugtsmag med et strejf af krydderier, tørrede blomster, kakao og egetræ samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til pizza, pasta-, kød- og grillretter, fjerkræ samt diverse oste. Vinen er drikkemoden nu, men kan også henlægges yderligere et par år.