Le Jade Chardonnay 2022

Le Jade Chardonnay er produceret af Cave Pomerols, som har produceret vin siden 1932.

Langtidskontrakter med seriøse drueproducenter, moderne teknologi og dedikerede vinmagere med stor erfaring, sikrer at vinens kvalitet øges år efter år. Den kalkholdige jordbund er meget stenet, og drager fordel af et tørt klima, hvilket begrænser udbyttet og øger kvaliteten.

Le Jade er fremstillet udelukkende af druen Chardonnay. Omhyggelig sortering af druerne, kontrollerede gærings-temperaturer og nænsom lagring sikrer en vin, der sagtens tåler sammenligning med de langt finere “søstre” fra Chablis og Bourgogne. Farven i Le Jade Chardonnay er lys gul og udvikles med alderen til dyb strågul. Duften er frisk med flotte mineralske toner og diskret smøragtig fedme. Smagen er frisk og fyldig med en behagelig tørhed. Eftersmagen er lang med elegant mineralitet, i flot balance med let fedme. God til lyst kød, fisk og fjerkræ.