Luxardo Marachino 32% alc.

Luxardo Marachino

Luxardo Marachino er et ikonisk produkt og laves af de fineste Marasca Kirsebær, som dyrkes af Luxardo selv. Den friske juice fra bærrene destilleres og modnes på fade af asketræ. Det unikke ved denne type træ er, at de ikke giver farve til spiritussen – end ikke efter flere år. Efter 2 års lagring på fad fortyndes likøren med vand for at ramme den rigtige alkoholprocent og sødes med honning, hvorefter den er klar til at blive serveret ofr forføre med sine elegante og bløde noter.

Tør og fed sødme som reflekterer både de frugtige kirsebær, noter af mandel og en dyb honning sødme. Fungerer som sød avec eller det søde element i cocktails.

Nogle mener, at Luxardo Maraschino har noter af mandler. Det er dog ikke en smag som tilsættes, men stammer fra stilkene, som er på kirsebærrene.