Ouzo 12

Ouzo er en anis-baseret brændevin fra Grækenland og grækernes nationaldrik. Ouzo er meget lig absint, blot uden have-malurt. Ouzo er klar, indtil man blander det med vand, hvorefter det bliver mælkehvidt. Dette skyldes at drikken indeholder stoffet anethol, som er opløseligt i alkohol, men ikke i vand. Dette danner bundfald, og den hvide farve optræder. Når man blander ouzo med vand bliver alkoholprocenten lavere, og anetholen fælder ud. De gamle grækere, der elskede smagen af ouzo, foretræk særligt ouzo, der var fremstillet på datidens mest berømte destilleri. Denne ouzo blev lagret i tønden med tallet 12, og derved var Ouzo 12 født. Op til den dag i dag er Ouzo 12 fremstillet af kun de fineste urter og frø, der harmonisk er blandet ud fra den samme hemmelige opskrift. Derefter bliver den dobbelt destilleret for at sikre den udsøgte duft af en ouzo, der er blevet elsket af grækere gennem generationer.