Antinori Tenuta Tignanello Solaia 2021

Tenuta Tignanello Solaia 2021

Storslåede årgang af en enestående vin. 2021 bød på et usædvanlige forhold, der skabte vine af udsøgt finesse. Frosten i foråret var ikke væsentlig skadelig, men det forårsagede en opbremsning i ​​vinstokkenes vækst. Derfra var sæsonen tør og varm uden udskejelser. Den kritiske slutfase af modningen fandt sted under moderate forhold, hvilket gav mulighed for en lang hængetid, der kompenserede for den langsomme start og gav mulighed for fuld modning af tanninerne.

smagsnoter: Masser af mørke blommer, lakrids, chokolade, mokka, krydderier, lavendel og mentol i en elegant omfavnelse af dine smagsløg. Egetræ og tanniner er tilstede, men perfekt afbalancerede. Stor, stor vin.

Tignanello og Solaia er begge præget af ekstrem elegance, der er resultatet af en optimal vækstsæson og den mere raffinerede tilgang, som CEO Renzo Cotarella og hans team indledte med 2004-årgangen.

Vinkritikerne siger:

Vinous 100 Point – Wine Spectator 98 Point – Drinks Business 98 Point – Parker 97 Point – Decanter 97 Point

Om Antinori

Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini – en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.

En betydningsfuld producent i Italiensk vinhistorien

Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et særdeles succesrigt vinhus, og Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere og kunstnere som Leonardo da Vinci og for forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie. Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed, hvor værdier som enorm omhu, fokus på selv bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere ligger under huden. Gennem 26 generationer har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative, og til tider modige beslutninger, men altid med en grundlæggende respekt for traditioner.

En fantastisk nyhed

I 1974 sendte Marchesi Antinori sin første Tignanello på markedet, en af de første såkaldte `Supertoscanere´. Vinen rystede den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet. Skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, var Piero Antinori én af de store fornyere i en helt ny bølge af super-toscanere, som man turde skabe uden skelen til gamle regler og normer. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie.

En spændende fremtid

Antinori har altså allerede mange flere kapitler i sin historie end langt de fleste vinhuse. Men det sidste kapitel er stadig langtfra skrevet. Det bliver man forvisset om, når man kører op foran det fornemme vineri. Her er alt gennemført smagfuldt, lige fra de udstillede værker af Leonardo da Vinci og Giovanni Della Robbia til lysindfaldet foran elevatoren, som fører op til den lille restaurant, der ligger med udsigt ud over vinmarkerne. Selvom de gamle rødder spiller en stor rolle i familiens daglige arbejde og i visionerne for huset og hver enkelt vin, har det aldrig sat en stopper for Antinoris altid nyskabende ånd, som eksemplet med Tignanello viser.
Man researcher i nye lokale og internationale druesorter og eksperimenterer med alternative dyrkningsmetoder, marker i varierende højder, gæringsmetoder, forskellige fade til fadlagring osv. I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familievirksomheden.