Unicum bitter

Unicum Bitter er en af Ungarns mest ikoniske spiritus, kendt for sin karakteristiske bitre smag og komplekse aromatiske profil. Denne traditionelle urtelikør har en rig historie og er dybt forankret i ungarsk kultur.

Smagsprofil: Unicum Bitter er kendt for sin dybe, komplekse smag med en balance mellem bitterhed og sødme.

Urter: En kompleks blanding af over 40 forskellige urter og krydderier.
Bitterhed: En markant bitter smag, der kommer fra ingredienser som kinin og gentianerod.
Sødme: En subtil sødme balancerer de bitre elementer.
Krydderier: Noter af kanel, nelliker og andre varme krydderier.
Citrus: En frisk syrlighed fra citrusfrugter.

Unicum Bitter er en unik og traditionel ungarsk urtelikør, der tilbyder en rig og kompleks smagsoplevelse. Dens historie, karakteristiske smag og alsidighed gør den til en bemærkelsesværdig spiritus, der kan nydes på mange forskellige måder. Uanset om du nyder den som digestif, i cocktails eller sammen med mad, tilbyder Unicum en uforglemmelig og autentisk smagsrejse.

Produktion

Urter og Krydderier: Unicum produceres ved at kombinere over 40 urter og krydderier fra hele verden. Opskriften er en nøje bevogtet hemmelighed. Lagring: Efter destillation lagres Unicum i egetræsfade, hvilket giver drikken tid til at udvikle dybde og kompleksitet. Lagret Unicum har en rigere og mere afrundet smagsprofil.
Opskrift: Den originale opskrift blev udviklet af Dr. József Zwack i slutningen af det 18. århundrede og er blevet bevaret gennem generationer.

Historie:

Unicum blev skabt i 1790 af Dr. József Zwack for den østrig-ungarske kejser Josef II. Historien fortæller, at kejseren udbrød “Das ist ein Unikum!” (“Det er enestående!”) efter at have smagt den, hvilket gav likøren sit navn. Unicum har siden været en vigtig del af Ungarns kultur og historie og er blevet produceret af Zwack-familien i flere generationer.

Velegnet til: Mørk chokolade og chokoladedesserter, hvor bitterheden i Unicum komplementerer den rige smag. Kraftige oste som blåskimmelost eller aged gouda. Røgede og krydrede kødretter, såsom chorizo eller spegeskinke. Ristede nødder og krydrede snacks.
Unicum kan også bruges i cocktails, hvor dens komplekse smag tilføjer dybde og karakter.