Yderligere information

Størrelse

Land

Producent

Område

Varetype

Økologisk

Wunsch et Mann Printemps 2021

DKK120,00

På lager

Varenummer (SKU): 2800 Kategorier: , , , , ,

Forår på flaske! Printemps er en særlig hvidvin fremstillet specielt til forårs- og sommermånederne.

Thierry Mann beskriver årgang 2021 med disse ord: It’s a blend of 80% Auxerrois, which brings the yellow fruits aromas (peach, apricot), and 20% Pinot Blanc (for the freshness, and the structure). By the nose, it’s as if you were jumping in the Spring: full of white flowers and fruits. In the mouth, the attack is fresh and dry, but fully aromatic and elegant. Thanks to the nice maturity of the vintage 2021, it is nice bodied.

Printemps er særdeles velegnet til grillet fisk, skaldyr og retter med grønne eller hvide asparges eller blot som aperitif en varm sommerdag på terrassen.

Wunsch et Mann er beliggende i Wettolsheim lidt nord for Colmar i hjertet af Alsace. Huset har i generationer været i familieeje og ledes i dag af brødrene Thierry og Maxime Mann. De sigter efter at lave vin med en bred appel og samtidig med respekt for de enkelte druers karakter. Alle, for Alsace, 7 tilladte druer er repræsenteret i husets portefølje, samt en fantastisk Cremant “Champagne” og de søde Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles. Pinot Printemps er traditionelt den første vin man tapper i foråret året efter høsten. Druerne stammer fra gamle vinstokke, plantet på de flotte skråninger i Wettolsheim. Vinene er slanke, ranke, koncentrerede og med en vidunderlig friskhed og præcision. Pinot de Printemps er særdeles velegnet til grillet fisk, skaldyr og retter med grønne eller hvide asparges eller blot som aperitif.