Yarden Galilee Pinot Noir 2018

Yarden Galilee Pinot Noir

Yarden Galilee Pinot Noir er produceret af 100% Pinot Noir og har været lagret 16 måneder på små franske egetræsfade. Det er en karakterfuld vin med klar, violet farve, delikat duft af kirsebær, knuste friske bær samt et strejf af chokolade og vanilje, frugtig og letrøget smag med et strejf af egetræ samt en behagelig eftersmag. Denne elegante vin er særdeles velegnet til f.eks. pandestegt laks, røget andebryst, eller lammeskank med friske krydderuter. Vinen kan nydes nu med velbehag, men den vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning.

Denne vin kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har man haft stor succes med at producere de fineste medalje-vindende vine. Denne succes og stabilitet har for alvor sat Golan højderne på det internationale vinkort.