Yarden Galilee Syrah 2019

Yarden Galilee Syrah

Yarden Galilee Syrah er produceret af 100% Syrah druer, der er dyrket i Galilæa området på de tre vingårde; Ortal i det nordlige Golan samt Allone Habashan og Tel Phares i det centrale Golan. Den har gæret i ståltanke og har efterfølgende været lagret 18 måneder på små franske egetræsfade. Det er en elegant vin med flot klar farve, kompleks duft af modne brombær, friske kirsebær samt noter af krydderier, røget kød og chokolade, fyldig frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til rødt kød, lam samt diverse lidt kraftigere oste. Den kan drikkes nu, men har samtidig et fint henlægningspotentiale.

Denne vin kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har man haft stor succes med at producere de fineste medalje-vindende vine. Denne succes og stabilitet har for alvor sat Golan højderne på det internationale vinkort.