Paddy Irish Whiskey 70 cl. 40%

Paddy Irish Whiskey

Den tripeltdestillerede irske whiskey Paddy er lettere usædvanlig, idet den er sammensat af tre forskellige typer: grain whiskey lavet på kolonnekedler (let, frugtig og simpel i smagen), irsk single pot still (lavet på både maltet og umaltet byg) og single malt. Den er opkaldt efter sælgeren af netop denne whiskey, som oprindeligt hed Map of Ireland, Patrick J. O’Flaherty. Han var så afholdt på de pubber han besøgte (sandsynligvis fordi han smed om sig med whiskey), at alle blot kendte ham som Paddy. Senere blev whiskeyens navn ændret for at ære manden der gjorde den så populær.

Farve: Let gylden.
Duft: Let og frisk duft med frugtige noter, vanilje og et floralt element.
Smagsnoter: Sødmefuld og medium-fyldig med hints af toffee, varm malt og vanilje. Et touch af peber i eftersmagen.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is eller i cocktails.

Producent

Midleton Distillery, tæt på havnebyen Cork, er med flere længder Irlands største destilleri. Det er hjemsted for én af verdens største pot stills og en perlerække af højt elskede whiskeymærker som fx Jameson, Redbreast, Powers, Paddy, Green Spot og Writers Tears. Mange gode dråber løber af kedlerne på destilleriet, som nærmest er delt i to i den ene del laver man grain whiskey på kolonnekedler, mens man i den anden laver typisk irsk single pot still whiskey. Grain whiskeyen bruges i blends som fx Jameson, og her bruges også den unikt irske single pot still whiskey, som er lavet med både maltet og umaltet byg, men denne tappes i større og større stil uden iblanding af grain whiskey – bestemt et godt tegn for den irske whiskeys fremtid.