Auchentoshan Three Wood 43% alk.

Whiskyen

Auchentoshan Three Wood er en fortryllende single malt whisky fra det berømte Auchentoshan destilleri, der ligger nær Glasgow i Skotland. Denne whisky er kendt og beundret for sin komplekse karakter og subtile nuancer, der opnås gennem en unik modningsproces.

Det karakteristiske navn “Three Wood” refererer til whiskyen, der modnes i tre forskellige typer fade, hvilket tilføjer lag af dybde og kompleksitet til dens smag. Først modnes den i amerikanske bourbonfade, hvor den absorberer sødme og vaniljeagtige noter. Derefter overføres den til spanske oloroso-sherryfade, hvilket tilføjer rige tørfrugtede og nøddeagtige smagsnoter. Endelig modnes whiskyen i Pedro Ximénez-sherryfade, der giver den en dyb, sirupsagtig sødme.

Resultatet er en sofistikeret whisky med en raffineret smagsprofil. Auchentoshan Three Wood byder på aromaer af honning, krydret egetræ og tørrede frugter, mens smagen fremhæver lag af karamel, mørk chokolade, svesker og en behagelig nøddeagtig eftersmag. Den har en glat og behagelig finish, der efterlader en varmende følelse og en appetitvækkende længsel efter mere.

Denne whisky egner sig perfekt til at nyde den ren eller med lidt vand for at åbne smagsprofilen yderligere. Auchentoshan Three Wood er en fremragende repræsentant for Auchentoshan destilleriets håndværk og dedikation til at skabe en fortryllende single malt whiskyoplevelse.

Auchentoshan

Auchentoshaner ét af de få overlevende destillerier i den engang så travle whiskyregion, Lowlands. Som det sidste destilleri i Skotland praktiserer man stadig 100% tripeldestillering (andre steder ses delvis tripeldestillering), hvilket får alkoholen op på 81% og er er med til at give en meget let og fin spiritus.

Man eksperimenterer en del med fadlagringen og bruger både bourbon-, sherry-, og vinfade, som alle vælges med omhu. Auchentoshan er også ét af de firmaer, der ikke er bange for at støve shaker og barske af og anbefale deres whisky i cocktails. Med udgivelsen Bartender’s Malt, fx, viste de høfligt dette fortids-faux pas døren, og vi håber ikke at det kommer igen. Husk – en cocktail er kun så god, som de ingredienser, du putter i den. Og nej, vi hælder ikke cola i vores ’70’er Ardbeg…