Bove Indio Montepulciano d’Abruzzo 2012 – 6 liter i flot trækasse

Montepulciano d’Abruzzo 2012 er en rødvin fra Abruzzo-regionen i Italien, der tilbyder en autentisk og karakterfuld vinoplevelse. Denne Montepulciano d’Abruzzo er elsket for sin fyldige smag og komplekse aromaer, der afspejler regionens terroir og traditioner.

Bove, Indio Montepulciano d’Abruzzo 2012 er en enestående repræsentant for Montepulciano d’Abruzzo-vinene og tilbyder en autentisk og velsmagende vinoplevelse. Med sin komplekse smagsprofil og robuste karakter er den et ideelt valg for dem, der søger en ægte italiensk vinoplevelse.

Smagsprofil: Rig smag af modne mørke bær som blåbær og solbær, der giver vinen sin frugtagtige karakter. Subtile krydrede undertoner af peber og lakrids, der tilføjer kompleksitet og dybde til smagen. Delikate noter af trøfler og jord, der bidrager til vinenes terroir og giver en earthy undertone. Fast og velintegreret tanninstruktur, der giver vinen en behagelig struktur og lang finish.

Velegnet til: Går godt sammen med en række retter, herunder rødt kød, pasta med rige saucer og hård ost.

Produktion

Håndhøstede Montepulciano-druer, der er omhyggeligt udvalgt fra vingårdenes bedste parceller. Druerne gæres ved kontrollerede temperaturer for at bevare deres frugtige aromaer og udvikle vinenes kompleksitet. Vinen modnes i egetræsfade i en passende periode for at afrunde smagen og blødgøre tanninerne. Efter modning flaskes vinen og lagres yderligere for at tillade integration af smagsnoter og udvikling af kompleksitet.

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Druer: Montepulciano 90% og Cabernet Sauvignon 10% Gæring: Maceration og alkoholgæring på ståltanke Lagring: 10 måneder på nye barriques Farve: Klar rubinrød Bouquet: Åben og let krydret med toner af modne mørkebær samt aromaer fra fadlagringen Smag: Harmonisk med en behagelig varme samt en elegant tør afslutning God til: Kraftigere kødretter samt lagrede oste

Historie

Bove-familien har en lang historie inden for vinproduktion i Abruzzo-regionen og er kendt for deres engagement i at producere vine af høj kvalitet, der afspejler områdets unikke terroir og klima.