Les Forts de Latour 2008

Les Forts de Latour er en prestigefyldt andenvin fra det berømte Château Latour, en af de mest respekterede vingårde i Pauillac, Bordeaux. Denne vin repræsenterer en mulighed for at nyde noget af den kvalitet og stil, der kendetegner den første vin fra Château Latour, men til en mere tilgængelig pris.

Denne vin tilbyder vinelskere chancen for at opleve noget af den storhed, der er forbundet med Château Latour, men til en mere overkommelig pris. Med sin rige historie, komplekse smagsprofil og evne til at udvikle sig over tid, er denne vin et fremragende valg for dem, der ønsker at udforske Bordeauxs finere vine.

Smagsprofil: Vinen er kendt for sin rige og komplekse smag, der typisk omfatter noter af solbær, brombær, cedertræ, tobak og krydderier. Vinen har en fast struktur med modne tanniner og en lang, elegant eftersmag. Den har også potentiale til at udvikle sig yderligere med alderen, hvilket gør den velegnet til lagring.

Velegnet til: Grillet eller stegt oksekød. Lam, især lammekoteletter eller braiseret lam. Vildtretter, som vildsvin eller hjort. Modne oste, især dem med stærk smag som blåskimmelost eller aged cheddar

Lagringspotentiale: Les Forts de Latour har et betydeligt aldringspotentiale. Den vil udvikle dybere smagslag og en mere integreret struktur. Dens tanniner vil blødgøres, og vinens kompleksitet vil øges over tid.

Historie og Terroir:

Château Latour har en lang historie, der går tilbage til det 14. århundrede. Les Forts de Latour blev første gang produceret i 1966 og er siden blevet anerkendt som en af de fineste andenvine fra Pauillac. Terroiren omkring Château Latour, med dens grusholdige jord og unikke mikroklima, bidrager væsentligt til vinens kvalitet.