Château Picard Saint-Estèphe 2019

Producent

Klassificeret Cru Bourgeois i 1932, Château Picard i hjertet af Saint-Estèphe er altid blevet betragtet som en af ​​de bedste under dette navn. Som den sidste af de ejendomme, der blev erhvervet af Mähler-Besse (1997), blev denne ejendom på 8 hektar valgt for sit udviklingspotentiale og for sit mellemstore område, der giver fuld kontrol over produktionen.

Siden erhvervelsen af ​​Château Picard har Mähler-Besse, der har renoveret kældrene i stil med Napoleon III, udstyret godset med et kraftfuldt vinfremstillingsværktøj med høst via tyngdekraft. Dens enestående jord med en lighed med ler, der er karakteristisk for Saint-Estèphe, byder på jord fyldt med rester af forkalkede muslingeskaller og søpindsvin. Denne vingård med en høj procentdel af Cabernet Sauvignon producerer vine, der er delikat røget og krydret.

Betegnelse: Saint-Estèphe.
Klassificering: Cru Bourgeois.
Kommune: Saint-Estèphe.
Årlig produktion: 45.000 flasker.
Vintyper: 15% Merlot, 85% Cabernet Sauvignon.
Gennemsnitsalderen for vingården: 30 år.
Vinfremstilling: Efter gæring macerer vinen i 15 til 20 dage for at opnå tilstrækkelig udtræk af farve, aroma og tannin.