ELG Gin Mono Botanical 45,5% – bemærk 1 liter!

ELG Gin Mono Botanical

Ikke bare enebær, men så alligevel….. Fordi ELG Gin Mono Botanical alene er destilleret på enebær, har den en kompleksitet og renhed, der ikke er set tidligere. Elg Mono Botanical har sødme fra de æteriske olier, der ligeledes bidrager til duften af fyrnåle med citrus. Prøv Mono Botanical med din favorit tonic, masser af is og blot en skive citron.

Destilleriet er etableret i 2009 af Henrik Elsner og har produceret en bred vifte af spiritusprodukter såsom aquavit, absinth, marc og brandy. Brandy og marc er baseret på vindruer fra destilleriets vinmarker, men i dag fokuseres på Gin! Destilleriet er beliggende i Fredensborg ved Esrum Sø med jorde ned til Esrum Sø. Det er udstyret med et tysk håndlavet kobberkolonne-destillationsapparat. Destilleriet har tillige udstyr til tapning og et laboratorium med bl.a. en gaskromatograf til brug for kvalitetssikring. Henrik Elsner, der er bioorgansik kemiker, er destilleriets Master Distiller. Hans vision er at producere autentisk spiritus baseret på godt håndværk og videnskab. Alle ginnerne har relative høje alkoholprocenter, på grund af det høje indhold af æteriske olier fra enebærerne, der er tungtopløselige i vand.