Holbæk Bryghus IPA 6.5% alk.

Holbæk Bryghus IPA

Dette er en gylden øl, brygget med inspiration fra de klassiske IPA’er. Der er brugt både amerikaske og europæiske humler i rigelig mængde i Holbæk Bryghus IPA, hvilket både kan smages og duftes. Tilsammen giver det en øl med en fin smag af citrus, en distinkt bitterhed og en duft af blomster og søde citrusfrugter.

Det var på tide at Holbæk Bryghus fik sin egen IPA! Efter mange års tilløb fik de brygget en øl til dem, der kan lide masser af humle. Frisk og frugtig med en markant bitterhed og en dejlig duft. En øl der stikker til smagsløgene, dog uden at gå til excesser.

Øl brygget af vand, byg og humle.

Bryghuset

Holbæk Bryghus er et mikrobryggeri grundlagt i 2005 af en gruppe lokale ølentusiaster. De oprindelige andelshavere måtte give op i 2010, og efter skiftende ejere er det siden 2012 en del af kredsen bag restauranten Bryghuset No5, der ejer bryggeriet. Bryggeriet har til huse i kælderen under restauranten der først hed Nygade No5, men med tiden har skiftet navn til Bryghuset No5 – Institut for Øllogi og Hektolitteratur. Holbæk Bryghus er formodentlig Danmarks mindste mikrobryggeri , og de første år blev der kun brygget øl på fad til salg fra restauranten over bryggeriet. De første øl på flaske kom kort tid før jul 2006