Norse Cask Selection Vatted Grain Whisky 1995 16y

Type: Vatted Grain
Vintage: 1995
Bottled: 2011
Age: 16 years old
Cask type: Port Pipe
Cask number: 801
Number of bottles: 711
Strength: 63.3 % Vol.

Single Grain Whisky vil overraske dig! Hvad er single grain? Er det whisky? Ja, det er whisky, det er faktisk den type skotsk whisky, der produceres mest af – helt suverænt. Og grain whisky er hovedbestanddelen i alle blendede whiskyer. Grain “fylder” og giver måske sødme i en blended whisky, hvor malten giver “smags nuancerne” – for at skrive det forenklet. Single grain er sædvanligvis produceret af hvede, majs og non-maltet byg. Der er 7 grain destillerier og alle pånær 2 er placeret i det centrale Skotland. Der er 2 undtagelser – Invergordon, som ligger nord for Inverness, og Girvan langt mod syd. Herudover har der førhen været flere mindre grain destillerier, som i dag er lukkede. I gamle dage – og her taler vi før år 2000 (!) – var der ingen fokus på single grain whisky – i alt fald ikke udenfor Skotlands grænser. Det var “industri whisky” – og det er det også – men det er altså også meget andet end bare det.