Bryghuset No. 5 Schwarzbier 5.6% alk.

Bryghuset No. 5 Schwarzbier

Denne Schwarzbier er om ikke direkte sort så en orangebrun øl med et nydeligt beige skum. Både duft og smag præges af blidt ristede malte med en antydning af vanille og brændt karamel.

En øl til dig som måske nok er til pilsnere, men godt kan li’ dem både mørkere og lidt mere ristede i smagen.

Humling: Middel

Bryghuset No. 5 Schwarzbier er god til en solid frokost samt til stegeretter.

Bryghuset

Holbæk Bryghus er et mikrobryggeri grundlagt i 2005 af en gruppe lokale ølentusiaster. De oprindelige andelshavere måtte give op i 2010, og efter skiftende ejere er det siden 2012 en del af kredsen bag restauranten Bryghuset No5, der ejer bryggeriet. Bryggeriet har til huse i kælderen under restauranten der først hed Nygade No5, men med tiden har skiftet navn til Bryghuset No5 – Institut for Øllogi og Hektolitteratur. Holbæk Bryghus er formodentlig Danmarks mindste mikrobryggeri , og de første år blev der kun brygget øl på fad til salg fra restauranten over bryggeriet. De første øl på flaske kom kort tid før jul 2006