Maxime Trijol XO Selection

En meget fyldig cognac oplevelse. I næsen fornemmes en flot aroma af mørke tørrede frugter – et typisk tegn på fuldmoden Cognac. Smagen er rund og silke blød med en imponerende længde

Historien starter i 1859, hvor familien Trijol installerer det første destilleringsapparat og påbegynder produktionen af cognac i selve hjertet af Cognac-regionen. Fire generationer har efterfølgende haft ansvaret, og i et roligt, men sikkert tempo, er kapaciteten blevet udbygget gennem årene. Maxime Trijol producerer i dag “eaux-de-vie” på tyve Charente-stills, og er i dag regionens største familieejede producent. Langt det meste cognac sælges til de store aktører, men familien har valgt at sortere lidt i varerne, og tager selv de absolut bedste fade fra, som efterfølgende tappes under eget navn. Alle Cognac’er er af meget høj kvalitet. Dette understreges bl.a. af de mange medaljer og udmærkelser Maxime Trijol har opnået igennem de seneste år.