Mount Hermon red 2021

Denne vin kommer fra Golan Heights Winery, der blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har man haft stor succes med at producere de fineste medalje-vindende vine. Denne succes og stabilitet har for alvor sat Golan højderne på det internationale vinkort.

Vinen er hovedsageligt produceret af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc druer, der alle er dyrket i Galilæa området. Den har gæret og udelukkende været lagret i ståltanke. Det er en flot vin med klar rød farve, delikat og frugtrig bouqet, fyldig smag af hindbær, kirsebær og jordbær med et strejf af friske krydderurter samt en behagelig eftersmag. Denne velafbalancerede vin er særdeles velegnet til kød-, pasta- og risretter samt diverse oste. Vi anbefaler at servere vinen ved ca. 16 grader.