Passerel Rouge Vin de Pays du Mont Baudile 2022

Passerel Rouge er en frugtrig vin med stor smidighed. Mellemfyldig og lang smag i munden.

Sydfrankrig er “Good Value”

Sydfrankrig er et af de steder i verden, hvor udviklingen går hurtigst. Her øges kvaliteterne konstant, uden at det går ud over vinenes “Good Value”.

Beliggende ved foden af Larzac-sletten, i 160 meters højde, fordeler Passerel vinmarker sig over 128 hektarer, i vindyrkningsområdet Mont Baudile. Den kalkholdige jordbund er meget stenet, og drager fordel af et tørt klima, hvilket begrænser udbyttet og øger kvaliteten.

Passerel rouge er lavet af ædle druesorter som Carignan, Grenache og Syrah. Hver eneste druesort bliver vinificeret separat. Kontrollerede gæringstemperaturer, regelmæssig smagning og analyse, samt forsigtig sammenstikning, hjælper til med at bevare og forbedre kvaliteten af Passerel.