J.A. by Jean d’ Alibert Cabernet 2020

J.A by Jean d’ Alibert Cabernet er klar rubinrød farve i glasset og med en intens og koncentreret aroma af sort peber, vanilje og grøn peberfrugt. Harmonisk på tunge med en subtil smag af nelliker, ingefær og sort peber. Tanninerne er velafbalancerede, hvilket giver rødvinen en blød fylde. Perfekt til rødt kød og modne oste.

Velegnet til: Mørkt kød, Kraftige oste, Bøf (på grillen), Lagrede oste

Producent

Franske Les Celliers d’Alibert består af 38 meget erfarne og passionerede winemakers og har hjemme i Rieux-området ved foden af Montagne Noire. Her findes en stor mangfoldighed af jordbundsforhold og varieret klima, som går på tværs af de forskellige vinhuse. Det betyder også, at her findes et utal af forskellige druesorter, som muliggør, at Les Celliers d’Alibert kan producere mange forskellige vinstilarter.

Pays d’Oc

Vin de Pay d’Oc er en regionsbetegnelse etableret i 1986 af lokale vinproducenter geografisk dækkende over Languedoc-Roussillon-området, som en betegnelse der var rummelig for at anvende andre druer end kun de sydfranske i vinene – dog i høj grad øvrige franske såsom Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Idéen bag kategorien og Vins de Pays d’Oc betegnelsen var at give frit slag for at lave vine med lidt mere bredt favnende vinstil. Der er krav til høstudbyttet pr. hektar og alle Vins de Pays d’Oc skal godkendes af et smagepanel, før den må bære betegnelsen.